Estas experiencias configuran una identidad dentro del conjunto de identidades de Madrid, Espa\u00f1a, Europa y el mundo, conformando un planeta cuya belleza es la diversidad. Los habitantes de la sierra tenemos un matiz interesante, ya que somos mayoritariamente forasteros, forasteras, habitantes siempre de paso, ya que nuestra realidad est\u00e1 encadenada a los ritmos de la gran capital, convirtiendo a estos pueblos en ciudades dormitorio. La pandemia y el aislamiento de 2020 nos aportaron mucha informaci\u00f3n que puede impulsarnos a cambiar el ritmo desenfrenado al que hemos estado sometidos.<\/p>\n\n\n\n
\n\"No queremos volver a la normalidad, porque la normalidad era el problema.\" <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\"Esta frase circul\u00f3 durante aquellos meses de incertidumbre en los que vivimos encerrados y aislados. Desde Alimentando la sierra queremos, al menos, desarrollar un nuevo camino. Proyectar la experiencia hacia el futuro.\"<\/p>\n\n\n\n
\"La experiencia de tres a\u00f1os previos a la pandemia en Torrelodones, tres a\u00f1os siguiendo sue\u00f1os de planificaci\u00f3n los s\u00e1bados por la tarde, para llegar a un nuevo comienzo con Alimentando la sierra: desde septiembre hemos empezado a conocer m\u00e1s profundamente nuestro entorno inmediato para elegir el primer espacio\/laboratorio de aprendizaje colectivo en torno a un taller de Agricultura Regenerativa.\"<\/p>\n\n\n\n
\"Primero fue Valdemorillo, donde algunos inconvenientes burocr\u00e1ticos nos retrasaron. Este lugar necesita un poco m\u00e1s de preparaci\u00f3n en el terreno especial que nos espera. Visitamos una iniciativa hermana en San Lorenzo de El Escorial. David, ingeniero agr\u00f3nomo enamorado de la naturaleza, cre\u00f3 este rinc\u00f3n m\u00e1gico hace m\u00e1s de once a\u00f1os entre las tierras r\u00fasticas de este valle de la sierra. Nos recibe en el 'Jard\u00edn de Gaia', un espacio m\u00e1gico donde el conocimiento cient\u00edfico de que un cambio en los h\u00e1bitos humanos es urgente para la salud del planeta, convive con la vivencia de ese saber con quien quiera acercarse a comer en este rinc\u00f3n. David apoya a todos los que quieran cultivar su tierra con sus manos y el saber ganado de a\u00f1os dedicados al estudio. Tambi\u00e9n se comparten talleres de formaci\u00f3n de un amplio abanico de escuelas agrarias: permacultura, regenerativa, sintr\u00f3pica, etc.\"<\/p>\n\n\n\n
\"Y finalmente descubrimos La Floresta en Quijorna. Una gran huerta creada por Jos\u00e9 Francisco hace m\u00e1s de veinticinco a\u00f1os. La imagen al llegar es tan impresionante como su forma de funcionamiento: un supermercado en pleno campo. La gente llega all\u00ed a todas horas, coge su cesta de la copra y sale a cosechar lo que haya en la huerta. Al terminar, una encantadora ayudante pesa la compra y cobra su importe, un precio muy justo tanto para el comprador como para el agricultor. Sin intermediarios. El equipo de trabajo no pudo resistirse a probar la experiencia de esta f\u00f3rmula original y dar fe de la calidad excepcional de los productos cosechados.\"<\/p>\n\n\n\n
\n\"Cu\u00e1nto amor queda a\u00fan por descubrir.\"<\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los municipios de la sierra noroeste de Madrid tienen mucho conocimiento y experiencia dentro de s\u00ed. Estas experiencias configuran una identidad dentro del conjunto de identidades de Madrid, Espa\u00f1a, \u2026 <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":964,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":967,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions\/967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/earthproyecto.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}